petak, 10. travnja 2009.

Goveđa juha

50dag goveđi prsa operemo i stavimo u kipuću vodu kuhamo pola sata pa promijenimo vodu (2L)
Dodamo isprženi crveni luk,celer,mrkvu,papar,koncentrat od rajčice 2,5dag i sol. Kuhamo sat i pol pa procijedimo te dodamo tijesto i kuhamo još 5min.
Sve se to čini dugo no međutim kad je juha gotova i kad se procijedi ohladite je i podjelite ju na dva djela dok još niste stavili vegetu,peršin i tijesto. Jedan dio ostavite za jelo a ostale spremite u plastične posude u dubinski frižider. Kad se zaželite juhe za 5 min se odmrzne doda malo vegete,vode,peršin,tjesto i za pet min je gotova domaća juha.